- La periodista y escritora recogerá el galardón el 29 de septiembre durante la gala del Certamen Gastronómico.
- Zarzalejos comenzó a publicar sobre gastronomía en 1992 y ha desarrollado una extensa obra dedicada a cocina, historia y cultura.
La periodista y escritora María Zarzalejos recibirá el Premio Cervantes Gastronómico 2026, el reconocimiento con el que Alcalá distingue cada año a personalidades vinculadas al mundo de la gastronomía. El jurado acordó concederle el galardón por unanimidad, a propuesta de Alcalá Gastronómica-Fomentur, y la entrega tendrá lugar el próximo 29 de septiembre durante la gala del Certamen Gastronómico organizada en la ciudad.
El reconocimiento pone este año el foco en la divulgación gastronómica y en la relación de la cocina con la cultura, la historia y la literatura. Zarzalejos inició su trayectoria publicando su primer trabajo gastronómico en 1992 y ese mismo año apareció su primer libro, «El libro de la cocina iberoamericana». Desde entonces ha desarrollado una amplia producción editorial y ha colaborado con distintos medios de comunicación, además de participar en actividades formativas relacionadas con la gastronomía.
Su obra combina recetarios con trabajos dedicados a investigar las raíces y la evolución de la cocina española. Entre sus publicaciones figuran títulos como «La cocina a buen precio», «El libro de los postres» y «Guía y gastronomía del Camino de Santiago», mientras que otros trabajos han abordado las conexiones entre alimentación, historia y literatura. Su trayectoria ha recibido anteriormente diferentes reconocimientos dentro del ámbito de la divulgación gastronómica.
El Premio Cervantes Gastronómico se entrega en Alcalá desde 2017 y busca reconocer trayectorias relevantes dentro de la cocina, la enología y la divulgación relacionada con este sector. Zarzalejos sucederá a la cocinera Pepa Muñoz, galardonada en 2025, y se incorporará a un palmarés en el que figuran también nombres como Rafael Ansón, Mario Sandoval, Isabel Maestre, Toño Pérez o Custodio López.
