- El alumnado ha presentado proyectos culinarios y turísticos como parte de su evaluación práctica.
- Más de 40 destinos han protagonizado propuestas gastronómicas y proyectos turísticos elaborados como parte de la formación práctica.
La formación en hostelería y turismo vuelve a ocupar un lugar central en el calendario educativo de la ciudad con una cita ya consolidada en el ámbito académico. La Escuela de Hostelería y Turismo ha celebrado la XIII edición de la EHT Experience, una feria turístico-gastronómica que combina aprendizaje práctico, divulgación cultural y contacto con el sector profesional.
El encuentro se ha desarrollado en las instalaciones del centro educativo y ha contado con la participación activa del alumnado, que ha presentado propuestas culinarias y turísticas inspiradas en más de 40 destinos. La iniciativa se enmarca en el modelo de enseñanza práctica que caracteriza a este tipo de estudios, donde la experiencia directa y la simulación de entornos profesionales forman parte esencial del proceso formativo.
La EHT Experience se ha convertido con los años en una plataforma para mostrar el trabajo desarrollado en las aulas de cocina, sala y gestión turística. Los estudiantes preparan durante semanas sus exposiciones, menús y proyectos, aplicando técnicas culinarias, conocimientos de protocolo y estrategias de promoción turística que forman parte del currículo oficial.
En esta edición, la feria ha vuelto a combinar gastronomía y cultura, acercando al público diferentes tradiciones culinarias y modelos turísticos tanto nacionales como internacionales. Este enfoque permite al alumnado ampliar su visión del sector y comprender la dimensión global de la hostelería y el turismo, dos ámbitos especialmente vinculados al desarrollo económico y al empleo.
La Escuela de Hostelería y Turismo mantiene desde hace años una línea de trabajo orientada a la excelencia académica, la innovación metodológica y la proyección internacional. Este tipo de ferias refuerzan ese planteamiento, ya que permiten al alumnado enfrentarse a situaciones reales, trabajar en equipo y desarrollar competencias clave como la atención al cliente, la planificación o la creatividad.
El sector de la hostelería y el turismo continúa siendo uno de los principales motores económicos en España, con una elevada capacidad de generación de empleo. En este contexto, iniciativas como la EHT Experience buscan conectar la formación con las demandas reales del mercado laboral, facilitando una transición más directa entre el ámbito educativo y el profesional.
Con trece ediciones celebradas, la feria se consolida como una actividad estable dentro del calendario del centro y como un escaparate del talento emergente en cocina y turismo. La continuidad del proyecto refleja el interés creciente por este tipo de enseñanzas y la apuesta por modelos formativos basados en la práctica y la experiencia directa.
